年後,光主任請吃『春酒』

(光主任很客氣,每年都請吃這攤,蠻不好意思的~)

但還是很不客氣的選了一直很想去,又一直沒去過的『水鳥和風日式料理』。

位於嘉義市興業路上(名佳美對面、全國電子隔壁),店面小小的一點也不起眼,

但名氣卻不小,要進入餐廳,先走過長長的走道。

01              

店內感覺位置並不多,但有包箱,和兒童用椅!還有二樓哦!

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我們因為不想吃合菜,所以都點了八佰多元的個人套餐,

菜單【暮秋 懷石】這是秋天菜色的意思嗎?

開桌前先送上的小菜-醃漬蘿蔔,吃起清清淡淡的,

微酸,真的蠻開胃的,吃了這個,肚子開始餓了~

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前菜:洋風三盛合

黑木耳微酸,肉捲微辣,干貝好嫩呀!

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煮物:野菊翡翠鮑魚饅頭

這道出來一整個驚豔,鮑魚好吃!

下頭的蒸饅頭一整個很特別,口感介於豆腐和蒸蛋之間,

滑滑嫩嫩的清淡口感,下頭還鋪了些鮑魚塊呢~

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刺身:旬的精饌三品+牡丹蝦

一整個就是鮮啦!入口即化的口感。

那牡丹蝦,真的好吃到不行,

芥苿好像還是現磨的,不會嗆到流眼淚,蠻溫和的~

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這是光主任推薦加點的『紅酒牛內』,

旁邊白白的粉末是現磨的玫瑰鹽哦~

搭在一起吃,果然是鮮甜美味呀!但紅酒醬的味道有點濃,

個人較愛單沾玫瑰鹽食用。

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揚物:大福海幸天婦羅

熱熱的炸蝦超好吃的,連蝦頭都炸的酥酥脆脆的,

我是連縠都吃下去。

茄子炸的外酥內軟,好吃啦!

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強肴:雪場蟹二重燒

這道感覺較平淡,沒份量!

上頭的黑色烤醬,吃不出是什麼,

我說是味噌醬、同事說是芝麻醬。。。結論就是綜合醬

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烤物:地雞乳酪捲伴大葉白酒醬

吃到這道其實我們都飽了,但雞肉捲烤的恰到好處,

外脆內軟的,還有乳酪和火腿搭配,美味呀!

水煮的疏菜的軟硬度也剛好,搭著吃剛剛好。

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食事:關東咖哩烏龍麵

這是怕人吃不飽才出的吧!

一整就很墊胃,但咖哩弄的不錯,還附上小碗味噌湯哦!

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甘物:竹碳奶酪伴南瓜西米露

今天沒有南瓜西米露,改用水果代替,

芭樂有點軟,不是我愛的脆脆口感的。

竹碳奶酪也普普囉!

甜點看來不是他們的強項!

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缺點:不知是不是因為今天生意太好!

出菜速度很慢哦!我們前菜和第一道菜隔了快半個小時有吧!

服務生剛覺也很生疏,不怎麼專業的感覺。

 

但菜色是不錯啦!只是。。。不便宜呢!呵~

總之,感恩光主任啦!

今年大家都要平平安安的過!

期待明年哦!

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