週日中午,小叔叔一家說要來小可家吃飯(原本是W6晚上要來的,但不知為何改期了!),然後近中午時小可接到三叔叔的電話,他們要來,棟棟放假了,也帶著小魚一起來!(還好小魚有來,不然我的零錢包就拿不到了!因為W6去逛街時,請小魚去幫我付停車費,結果零錢包放到他的包包裡囉!)這樣一來,小可家中午擠了很多人吔!算算有14人之多~(小可一家4人+三叔一家5人+小叔一家3人,加上方小貞和奶奶)。我們笑說小可家從開始住以來可能就今天最多人囉!
  約11點,姑姑就開始準備午餐囉!11點半三叔叔們到囉!再晚點棟、魚也到了!然後方小貞擠進了廚房玩(其實昨天方小貞就煮了『酸辡湯』and『糖醋魚』囉!),方小貞先煎了一小份的菜脯蛋and超大份的菜脯蔥蛋,這時小魚也進廚房囉!但~不好意思,裡面已經有方小貞和姑姑、三嬸嬸,小魚沒位置啦!所以只好端菜囉!最後姑姑又教了方小貞做一次『糖醋魚』,連續煮了兩次,方小貞應該記得了才是,所以,要趕快把做法寫起來才行,免得一陣子後就忘啦!

材料:魚一尾、蒜數顆、洋蔥半顆、香菇數朵。
調味料:蕃茄醬5-6大匙、醋一大匙、鹽、糖、樹薯粉、香油各少許。
【步驟一】先將魚洗淨,稍稍瀝乾,裹上樹薯粉(注意:不要讓魚身上有水,保持樹薯粉是乾的就下鍋炸,這樣炸起來的魚才酥)。
【步驟二】起一油鍋,將魚放下鍋炸(注意:不要太常翻動魚身,遙動油鍋,藉由油的力量稍稍移動魚,讓魚皮不是一直黏在同一個地方即可),兩面煎熟即可起鍋,盛盤備用。
【步驟三】蒜打碎,去皮、切未;洋蔥切絲(約1公分),香菇泡軟去梗後切絲。
【步驟四】起一油鍋,放入少許油,油熱後放入蒜爆香,再放入洋蔥、香菇略炒,待洋蔥稍軟,放入少許水及調味料調味(注意:這時可以自已的口味酌量加減各項調味料)後悶煮至洋蔥變軟,再加入少許香油即可。
【步驟五】將醬汁淋在剛炸好的魚身上即可上桌囉!
  嘿~成品~(但姑姑說這次做的不漂亮,因為菜太多,盤子太小,看到不魚啦!)

影像015.jpg

  12點多,我們終於弄好了一桌菜,可以開飯啦!今的菜有『滷排骨+豆腐+貢丸』、『高麗菜炒豆支』、『炒波菜』、『炒花棷菜』、『涼拌大頭菜』、『大黃瓜、竹輪、貢丸湯』,and方小貞小試身手的『糖醋魚』、『菜脯(蔥)蛋』,豐盛的七菜一湯就完成啦!噹~噹~噹~灑花!這時小叔叔一家也到啦!所以正式開動啦!

影像016.jpg

  開動前發現新問題,小可家難得有這麼多人一起用餐,碗跟筷子都不夠吔!所以,可以用的都拿出來吧!方小貞也拿出隨身攜帶的環保筷,然後拿小碗公吃飯啦!哈~好吃!好吃!沒多久,就吃的差不多了!就剩了點『波菜』跟『滷排骨』(豆腐跟貢丸吃完啦!只剩排骨了!)and兩顆魚頭啦!
  飯後的餘興節目就是小叔叔的兒子方品鈞表演魔術,可是~必竟是小朋友,還沒開始變就漏餡啦!但~大家還是玩的很高興,好玩而以麻!呵~然後小基說他以前很會玩溜溜球,要表演一下,結果太久沒練了,所以特技耍不出來啦!呵~最後還是方品鈞秀一下最近苦練的招式,但人太矮了,所以只好~站在椅子上表演啦!
  二點多,叔叔們都回家後,陳阿八開始想煎牛排吃啦!因為他說他中午沒吃飽,但姑姑說晚上再吃,所以阿八只好開始吃小基昨天從清水帶回來的麵包(據說~很好吃!方小貞有吃一小口,皮很酥很脆,口感不錯說!)。

PS。方品鈞圓好多(看得到方小寶小時候的影子),吃飯時還要吃第二碗,叔叔不准,說給三分之一碗就好!

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留言列表 (3)

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  • 小魚
  • 呵~雖然菜不多 但是那天還是吃很飽
    難得小可家可以擠那麼多人
    感覺好熱鬧~

    我覺得方品鈞被限制飯量好可憐哦~ 呵~ ^^"
  • 呵~沒辦法,他真的變很圓吔!
    感覺有小寶的影子,
    基本上我們家的小孩都是易胖體質,
    所以~要節制才行啦!

    藝臻 於 2009/01/14 16:37 回覆

  • janet1222
  • 噗~方品鈞跟拍婚紗那時真的差太多了要節制一點
    小貞好棒唷...我也想吃一口
  • 對呀!所以小叔叔不准吃第二碗飯~
    有機會的啦!
    在我還沒放記做法之前~呵~

    藝臻 於 2009/01/14 22:01 回覆

  • 小可
  • 哈~~~我自己之前有煮糖醋魚ㄟ
    不過不好吃~~~
    看了你的說明後才發現我犯了很多錯誤ㄟ
    我真是大豬頭啊!!!
  • 你很可愛吔!
    怎麼不問你媽呢?!
    這是你媽教我的!

    藝臻 於 2009/01/24 16:07 回覆

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